Tag: culinária

Erick Jacquin não gosta de brigadeiro, mas comeria a versão de café, feita no MasterChef, todos os dias. Alguma dúvida de que a receita ...

Açúcar tira a acidez do molho de tomate? Muita gente usa o ingrediente a fim de “equilibrar” os sabores da receita, ...

A carne de onça é um dos 10 melhores pratos com carne crua do mundo. A iguaria típica de Curitiba, no Paraná, ...

Não é difícil fritar um bife, mas alguns processos durante o preparo são importantes para deixar a carne dourada, macia e suculenta. No The ...

Lavar frango cru antes do cozimento é correto? O professor de gastronomia Deumas Oliveira, do Centro Universitário FMU, responde no The Chef com ...

O strogonoff tradicional é uma delícia, mas o preço da carne bovina é um dos mais altos do mercado e nem sempre ...

A calda de caramelo foi o terror dos participantes do MasterChef desta terça-feira (20). Na prova de eliminação, os cozinheiros do time vermelho, derrotado ...

A Band exibe nesta terça-feira (20), a partir das 22h30, o oitavo episódio do MasterChef Brasil. Dessa vez, os aspirantes a ...

Um dos grandes pontos turísticos e culturais de Natal, Ponta Negra se consolida de vez como polo gastronômico e de ...

Você provavelmente já deve ter se perguntado qual fruta não pode comer com leite! Afinal, desde criança, ouvimos crenças como a de que ...

Quem disse que churrasco barato não pode ser bom? Acredite, existem carnes de segunda e acompanhamentos com excelente custo-benefício que vão fazer a festa ...

O que um prato precisa para ser considerado o melhor do mundo? Para o TasteAtlas, um dos maiores guias gastronômicos do mundo, a ...

Vibrante e cosmopolita. É assim que o famoso guia gastronômico se referiu a São Paulo ao buscar as melhores comidas ...

Érick Jacquin adora lasanha e sabe bem como gosta de comer a massa – e não é do jeito brasileiro. O chef de cozinha já ...

Ninguém resiste a um bom petit gateau. O doce, que significa “pequeno bolo” em francês, chegou ao Brasil pelas mãos de Erick ...