• Boa Tarde RN
  • Nordeste Acontece
  • Jogo Aberto
  • Band Mulher RN
  • Brasil Urgente
  • Band Cidade RN
  • Entrevista Coletiva
  • Agroband
24 °c
Natal
sexta-feira, 4 julho, 2025
BAND RN:  Portal de Notícias, Vídeos, Imagens, Entrevistas, Debates e Transmissões Ao Vivo, diretamente da TV BAND RN
  • Início
  • + Editorias
    • Polícia
    • Política
    • Esportes
    • Natal
    • Economia
    • Cultura
    • Brasil
    • #tonaband
  • Colunas
    • #SIMBORA
    • Fast Decor
    • Tabelinha Potiguar
    • Acontece
    • Política em Foco
  • AO VIVO
  • Programas
    • Boa Tarde RN
    • Nordeste Acontece
    • Jogo Aberto
    • Band Mulher RN
    • Brasil Urgente
    • Band Cidade RN
    • Entrevista Coletiva
    • Agroband
  • Podcasts
    • Anna Ruth Entrevista
    • Conexão Mulheres Criativas
    • Voz que Transforma
    • Podcast Potigol
  • Hotsites
    • Band Folia
  • Veja +
    • Empregos
    • Concursos
    • Sorteios
Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Início
  • + Editorias
    • Polícia
    • Política
    • Esportes
    • Natal
    • Economia
    • Cultura
    • Brasil
    • #tonaband
  • Colunas
    • #SIMBORA
    • Fast Decor
    • Tabelinha Potiguar
    • Acontece
    • Política em Foco
  • AO VIVO
  • Programas
    • Boa Tarde RN
    • Nordeste Acontece
    • Jogo Aberto
    • Band Mulher RN
    • Brasil Urgente
    • Band Cidade RN
    • Entrevista Coletiva
    • Agroband
  • Podcasts
    • Anna Ruth Entrevista
    • Conexão Mulheres Criativas
    • Voz que Transforma
    • Podcast Potigol
  • Hotsites
    • Band Folia
  • Veja +
    • Empregos
    • Concursos
    • Sorteios
Sem resultado
Veja todos os resultados
BAND RN:  Portal de Notícias, Vídeos, Imagens, Entrevistas, Debates e Transmissões Ao Vivo, diretamente da TV BAND RN
Sem resultado
Veja todos os resultados
Home Gastronomia

Que tempero usar na picanha? Aprenda 5 truques para uma carne suculenta

Por Redação Band RN
04/07/2025 13:20 - Atualizado há 2 anos
De Redação Band RN
25 de agosto de 2023
em Gastronomia
Foto: Envato Elements

Foto: Envato Elements

A picanha é um dos cortes mais apreciados de carne bovina, isso não podemos negar. Suculenta, macia e mega saborosa, ela não esconde muitos segredos no preparo, mas vamos te contar alguns truques culinários que podem aprimorar o que já é bom. Confira!

Como temperar a picanha?

Embora muitas pessoas apostem no mix de temperos para dar aquele gostinho diferente na carne, o básico pode ser o melhor caminho quando o assunto é a picanha. Isso porque esse já é um corte saboroso naturalmente, graças à quantidade de gordura presente nele.

Veja também

Nova Tarifa Social de Energia entra em vigor neste sábado (5); veja quem tem direito à gratuidade

4 de julho de 2025

Hospitais universitários do RN fazem mutirão com mais de 100 cirurgias e 1.100 exames neste sábado (5)

4 de julho de 2025

Por isso, a dica do chef Renato Pires é apostar no sal e pimenta do reino — no máximo, uma fumaça em pó, assim você preserva o sabor natural da carne. Sal grosso, alho picado e ervas frescas na manteiga que vai regar o corte também são boas alternativas!

ANÚNCIO

Agora que você já sabe como temperar sua picanha, que tal descobrir os truques para uma carne super macia, saborosa e suculenta?

5 truques para a picanha perfeita

1. Escolha uma carne de qualidade

O primeiro passo para garantir uma picanha macia é escolher uma peça de qualidade. Opte por carne fresca e com uma boa quantidade de marmoreio (gordura entremeada), pois isso irá garantir uma textura mais suculenta após o cozimento.

2. Deixe sua frigideira (ou chapa!) bem quente

Certifique-se de que sua frigideira ou churrasqueira esteja bem aquecida antes de colocar a picanha. Uma churrasqueira quente sela a carne imediatamente, preservando seus sucos naturais.

3. Use a técnica de fogo indireto

Sele a carne no fogo bem alto, mas vá cozinhando ela aos poucos em uma área de fogo indireto da churrasqueira (ou o mais longe da boca do fogão). Isso permite um cozimento mais lento e uniforme, evitando que a carne fique seca.

4. Vire a picanha apenas uma vez:

Evite ficar virando a picanha constantemente. Gire-a apenas uma vez para garantir uma crosta perfeita e evitar que os sucos naturais escapem.

5. Descanso adequado:

Após retirar a picanha da churrasqueira ou da sua frigideira, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar. Esse período permite que os sucos se redistribuam pela carne, resultando em uma textura mais macia e suculenta.

Band

Tags: ChurrascocozinhaculináriaDestaquegastronomiaPicanhaReceitas
EnviarCompartilharCompartilharTweetCompartilharEnviarScanear
ANÚNCIO

Notícias Relacionadas

Foto: Band
Gastronomia

O que fazer para tirar gordura da feijoada?

20 de abril de 2024
Foto: Divulgação
Gastronomia

Etapa Natal do Circuito Food & Jazz começa nesta quinta (11)

11 de abril de 2024
Foto: Envato Elements
Gastronomia

O que eu preciso para fazer ovo de Páscoa em casa?

30 de março de 2024
Foto: Divulgação
Gastronomia

Qual o preço da pizza mais cara do mundo?

30 de março de 2024
Foto: Envato Elements
Gastronomia

Bacalhau não é um tipo de peixe; chef explica 

26 de março de 2024
Próximo
Foto: PCRN

Homem é preso suspeito de estuprar adolescentes de 13 e 15 anos em São Miguel do Gostoso

Foto: PCRN

Polícia divulga imagens de suspeitos por furtos em residências e comércios em Natal

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.

Últimas Notícias

Brasil

Nova Tarifa Social de Energia entra em vigor neste sábado (5); veja quem tem direito à gratuidade

4 de julho de 2025

A partir deste sábado (5), começa a valer em todo o país a nova Tarifa Social de Energia Elétrica, que...

Leia MaisDetails

Hospitais universitários do RN fazem mutirão com mais de 100 cirurgias e 1.100 exames neste sábado (5)

4 de julho de 2025

Roubos em via pública caem 32% no Rio Grande do Norte no primeiro semestre de 2025

4 de julho de 2025
Foto: CBMRN

Trabalhador cai de 6 metros em caixa elevatória de adutora em Currais Novos e é resgatado pelos bombeiros

4 de julho de 2025

Prefeituras têm até 31 de julho para inscrever projetos no Prêmio Band Cidades Excelentes 2025

4 de julho de 2025
Foto: Reprodução

Homem fica em estado grave após levar choque elétrico de cabo solto em Natal; filho também foi atingido

4 de julho de 2025

Arquidiocese de Natal alerta para vídeo falso com IA usando imagem de Dom João Cardoso

3 de julho de 2025

Homem de 25 anos é preso por estupro de vulnerável em Mossoró

3 de julho de 2025

Loterias Caixa terão aumento no valor das apostas a partir de 9 de julho

3 de julho de 2025
Foto: Reprodução

[Vídeo] Motorista sem CNH bate carro em ônibus e fica preso às ferragens em Natal

3 de julho de 2025
Natal, Brazil
sexta-feira, julho 4, 2025
Patchy rain nearby
24 ° c
78%
20.9mh
28 c 21 c
sáb
28 c 22 c
dom

Categorias

Nuvem de Tags

abc Astrologia Band brasil chuvas clima coronavírus covid-19 cultura Destaque Destaque Principal diversão economia educação emparn esporte futebol gastronomia governo do rn Horóscopo justiça lazer lula meteorologia mossoró mundo natal parnamirim polícia civil polícia militar política prefeitura de natal previsão do tempo RN saúde segurança pública serviço Signos tecnologia tempo tráfico de drogas turismo vacina da covid 19 vacinação Zodíaco

Programação BAND RN

  • Boa Tarde RN
  • Nordeste Acontece
  • Jogo Aberto
  • Band Mulher RN
  • Brasil Urgente
  • Band Cidade RN
  • Entrevista Coletiva
  • Agroband
ANÚNCIO
  • Início
  • + Editorias
  • Colunas
  • AO VIVO
  • Programas
  • Podcasts
  • Hotsites
  • Veja +

© 2021 - Todos os direitos reservados a Televisão Novos Tempos S/A. É proibida a reprodução dos conteúdos desse domínio (ibandrn.com.br), seja reescrito ou na íntegra, em quaisquer meios eletrônicos ou impressos, sem autorização escrita da Televisão Novos Tempos S/A. Desenvolvido por: B3 Tecnologias

Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Início
  • + Editorias
    • Polícia
    • Política
    • Esportes
    • Natal
    • Economia
    • Cultura
    • Brasil
    • #tonaband
  • Colunas
    • #SIMBORA
    • Fast Decor
    • Tabelinha Potiguar
    • Acontece
    • Política em Foco
  • AO VIVO
  • Programas
    • Boa Tarde RN
    • Nordeste Acontece
    • Jogo Aberto
    • Band Mulher RN
    • Brasil Urgente
    • Band Cidade RN
    • Entrevista Coletiva
    • Agroband
  • Podcasts
    • Anna Ruth Entrevista
    • Conexão Mulheres Criativas
    • Voz que Transforma
    • Podcast Potigol
  • Hotsites
    • Band Folia
  • Veja +
    • Empregos
    • Concursos
    • Sorteios

© 2021 - Todos os direitos reservados a Televisão Novos Tempos S/A. É proibida a reprodução dos conteúdos desse domínio (ibandrn.com.br), seja reescrito ou na íntegra, em quaisquer meios eletrônicos ou impressos, sem autorização escrita da Televisão Novos Tempos S/A. Desenvolvido por: B3 Tecnologias

Usamos cookies em nosso site para oferecer a você a experiência mais relevante, lembrando suas preferências e visitas repetidas. Ao clicar em “Aceitar tudo”, você concorda com o uso de TODOS os cookies