Gastronomia

O município de Sítio Novo/RN anunciou a aguardada segunda edição do Gastrofest Tapuia Edição de Inverno, que ocorrerá entre os...

Um bom nhoque deve ser levinho, macio e super saboroso. Para que sua receita não fique “massuda” e pesada, existem alguns truques...

Não há nada mais fofo na gastronomia popular brasileira do que a coxinha de frango em formato de capivara… Ou melhor, a “capixinha”!...

Doce de leite no molho de tomate? Você não leu errado. Esse é o grande segredo da chef e churrasqueira Ju Lima. No Melhor da Tarde,...

Os chefs Edu Guedes e Antonio Macedo, da pizzaria Camelo, em São Paulo (SP), dão dicas para você fazer o prato em casa e...

A galinhada é um dos 100 melhores pratos com frango do mundo. A receita brasileira aparece na 81ª posição do ranking da Taste Atlas,...

Quem disse que o arroz branco de todo dia precisa ser igual? No The Chef com Edu Guedes de hoje (05), o apresentador compartilhou...

O vinho é uma bebida popular, mas o seu consumo no Brasil ainda é baixo. Enquanto países como Portugal, por...

Açúcar tira a acidez do molho de tomate? Muita gente usa o ingrediente a fim de “equilibrar” os sabores da receita,...

A carne de onça é um dos 10 melhores pratos com carne crua do mundo. A iguaria típica de Curitiba, no Paraná,...

Não é difícil fritar um bife, mas alguns processos durante o preparo são importantes para deixar a carne dourada, macia e suculenta. No The...

Diante do grande sucesso e atendendo a pedidos, o Festival Gastronômico do Polo Ponta Negra foi prorrogado até o dia...

Lavar frango cru antes do cozimento é correto? O professor de gastronomia Deumas Oliveira, do Centro Universitário FMU, responde no The Chef com...

O strogonoff tradicional é uma delícia, mas o preço da carne bovina é um dos mais altos do mercado e nem sempre...

Você já foi às compras e se perguntou como escolher carne no mercado? Essa dúvida é super comum e simples de ser respondida!...