• Boa Tarde RN
  • Nordeste Acontece
  • Jogo Aberto
  • Band Mulher RN
  • Brasil Urgente
  • Band Cidade RN
  • Entrevista Coletiva
  • Agroband
24 °c
Natal
sábado, 12 julho, 2025
BAND RN:  Portal de Notícias, Vídeos, Imagens, Entrevistas, Debates e Transmissões Ao Vivo, diretamente da TV BAND RN
  • Início
  • + Editorias
    • Polícia
    • Política
    • Esportes
    • Natal
    • Economia
    • Cultura
    • Brasil
    • #tonaband
  • Colunas
    • #SIMBORA
    • Fast Decor
    • Tabelinha Potiguar
    • Acontece
    • Política em Foco
  • AO VIVO
  • Programas
    • Boa Tarde RN
    • Nordeste Acontece
    • Jogo Aberto
    • Band Mulher RN
    • Brasil Urgente
    • Band Cidade RN
    • Entrevista Coletiva
    • Agroband
  • Podcasts
    • Anna Ruth Entrevista
    • Conexão Mulheres Criativas
    • Voz que Transforma
    • Podcast Potigol
  • Hotsites
    • Band Folia
  • Veja +
    • Empregos
    • Concursos
    • Sorteios
Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Início
  • + Editorias
    • Polícia
    • Política
    • Esportes
    • Natal
    • Economia
    • Cultura
    • Brasil
    • #tonaband
  • Colunas
    • #SIMBORA
    • Fast Decor
    • Tabelinha Potiguar
    • Acontece
    • Política em Foco
  • AO VIVO
  • Programas
    • Boa Tarde RN
    • Nordeste Acontece
    • Jogo Aberto
    • Band Mulher RN
    • Brasil Urgente
    • Band Cidade RN
    • Entrevista Coletiva
    • Agroband
  • Podcasts
    • Anna Ruth Entrevista
    • Conexão Mulheres Criativas
    • Voz que Transforma
    • Podcast Potigol
  • Hotsites
    • Band Folia
  • Veja +
    • Empregos
    • Concursos
    • Sorteios
Sem resultado
Veja todos os resultados
BAND RN:  Portal de Notícias, Vídeos, Imagens, Entrevistas, Debates e Transmissões Ao Vivo, diretamente da TV BAND RN
Sem resultado
Veja todos os resultados
Home Gastronomia

Como fazer um verdadeiro churrasco gaúcho? Aprenda!

Por Redação Band RN
12/07/2025 01:37 - Atualizado há 2 anos
De Redação Band RN
23 de setembro de 2023
em Gastronomia
Foto: Envato Elements

Foto: Envato Elements

Porções grandes de carne fincadas na terra, sem tempero, assando por longas horas. Assim podemos descrever o churrasco gaúcho, um modo rústico de preparar esse evento gastronômico que une as famílias brasileiras. 

Com os sulistas não é diferente — aliás, alguns detalhes são! Entrevistamos Helena Rizzo, chef premiada, nascida em Porto Alegre, para entender as diferenças entre o típico churrasco gaúcho dos demais. Confira!

Veja também

Natal cria setor exclusivo para atendimento de demandas na área da saúde do consumidor

10 de julho de 2025
Foto: Reprodução

Uern Natal abre inscrições para especialização gratuita em Turismo, Literatura e Cultura

10 de julho de 2025

Qual a diferença do churrasco gaúcho para aqueles feitos em outros estados?

Uma das principais diferenças está na distância entre a carne e o foco de fogo, o braseiro. Fica bem longe. No Sul, usa-se, geralmente, cortes maiores, em espetos fincados no chão que assam bem lentamente. Daí o nome fogo de chão. Ah! E o preparo começa bem cedo, muitas horas antes de servir.

ANÚNCIO

Quais as carnes próprias para churrasco gaúcho? E as especiarias?

Isto é outra grande diferença entre os gaúchos e os moradores de outros Estados brasileiros. Esse caso de amor com a picanha, que a gente vê aqui no Sudeste, não se vê muito lá no Sul. Churrasco, pra gaúcho, é com carne que tem osso: asado de tira (costela), carré de cordeiro. E também vacio (ponta de agulha) e ojo de bife (contrafilé).

O que não pode faltar num churrasco gaúcho, além das carnes, claro

Ah, varia de casa pra casa, mas quase sempre tem uma boa salada de batata, pão de alho e farinha de mandioca.

E quem é vegetariano? Pode participar dos churrascos gaúchos? O que você sugere?

Os vegetais se comportam muito bem na brasa, eu adoro. Dá pra brincar com quase todos eles: cebola, cenoura, abobrinha, beterraba, pimentão, cogumelos, milho. E também com folhas mais delicadas, como um alface romano, partido ao meio!

Band

Tags: ChurrascoComidacozinhaculináriaDestaquegastronomia
EnviarCompartilharCompartilharTweetCompartilharEnviarScanear
ANÚNCIO

Notícias Relacionadas

Foto: Band
Gastronomia

O que fazer para tirar gordura da feijoada?

20 de abril de 2024
Foto: Divulgação
Gastronomia

Etapa Natal do Circuito Food & Jazz começa nesta quinta (11)

11 de abril de 2024
Foto: Envato Elements
Gastronomia

O que eu preciso para fazer ovo de Páscoa em casa?

30 de março de 2024
Foto: Divulgação
Gastronomia

Qual o preço da pizza mais cara do mundo?

30 de março de 2024
Foto: Envato Elements
Gastronomia

Bacalhau não é um tipo de peixe; chef explica 

26 de março de 2024
Próximo
Foto: Tiago Lima

Meia Maratona do Sol terá novo percurso em 2024

Foto: Reprodução/Bandplay

BANDPLAY: Confira 5 motivos para maratonar a série "Eu não Sou um Robô”

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.

Últimas Notícias

Mapa Previsão 11/07
Clima

CLIMA e TEMPO: Confira as previsões para esta sexta (11/07) em Natal e no RN

11 de julho de 2025

A previsão do tempo para esta sexta (11/07) em Natal, Rio Grande do Norte. Pela manhã, o céu estará parcialmente...

Leia MaisDetails

Natal cria setor exclusivo para atendimento de demandas na área da saúde do consumidor

10 de julho de 2025
Foto: Reprodução

Uern Natal abre inscrições para especialização gratuita em Turismo, Literatura e Cultura

10 de julho de 2025
Foto: PRF/Cedida

Briga de trânsito termina com dois motoristas esfaqueados em Mossoró; PRF autua ambos por tentativa de homicídio

10 de julho de 2025

Flamengo Nordeste: Atletas potiguares em destaque na maior competição do clube na região

10 de julho de 2025

Natal registra quarta cesta básica mais barata do país em junho, aponta Dieese

10 de julho de 2025
Foto: Francinildo Silva

Mossoró Cidade Junina 2025 atrai mais de 1,5 milhão de pessoas e bate recorde histórico de público

10 de julho de 2025
Mapa Previsão 10/07

CLIMA e TEMPO: Confira as previsões para esta quinta (10/07) em Natal e no RN

10 de julho de 2025

20 cidades do RN estão sob alerta de chuvas, incluindo Natal

9 de julho de 2025

Cajueiro de Pirangi será submetido a poda sistematizada após decisão da Justiça

9 de julho de 2025
Natal, Brazil
sábado, julho 12, 2025
Patchy rain nearby
24 ° c
78%
24.1mh
28 c 21 c
dom
28 c 21 c
seg

Categorias

Nuvem de Tags

abc Astrologia Band brasil chuvas clima coronavírus covid-19 cultura Destaque Destaque Principal diversão economia educação emparn esporte futebol gastronomia governo do rn Horóscopo justiça lazer lula meteorologia mossoró mundo natal parnamirim polícia civil polícia militar política prefeitura de natal previsão do tempo RN saúde segurança pública serviço Signos tecnologia tempo tráfico de drogas turismo vacina da covid 19 vacinação Zodíaco

Programação BAND RN

  • Boa Tarde RN
  • Nordeste Acontece
  • Jogo Aberto
  • Band Mulher RN
  • Brasil Urgente
  • Band Cidade RN
  • Entrevista Coletiva
  • Agroband
ANÚNCIO
  • Início
  • + Editorias
  • Colunas
  • AO VIVO
  • Programas
  • Podcasts
  • Hotsites
  • Veja +

© 2021 - Todos os direitos reservados a Televisão Novos Tempos S/A. É proibida a reprodução dos conteúdos desse domínio (ibandrn.com.br), seja reescrito ou na íntegra, em quaisquer meios eletrônicos ou impressos, sem autorização escrita da Televisão Novos Tempos S/A. Desenvolvido por: B3 Tecnologias

Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Início
  • + Editorias
    • Polícia
    • Política
    • Esportes
    • Natal
    • Economia
    • Cultura
    • Brasil
    • #tonaband
  • Colunas
    • #SIMBORA
    • Fast Decor
    • Tabelinha Potiguar
    • Acontece
    • Política em Foco
  • AO VIVO
  • Programas
    • Boa Tarde RN
    • Nordeste Acontece
    • Jogo Aberto
    • Band Mulher RN
    • Brasil Urgente
    • Band Cidade RN
    • Entrevista Coletiva
    • Agroband
  • Podcasts
    • Anna Ruth Entrevista
    • Conexão Mulheres Criativas
    • Voz que Transforma
    • Podcast Potigol
  • Hotsites
    • Band Folia
  • Veja +
    • Empregos
    • Concursos
    • Sorteios

© 2021 - Todos os direitos reservados a Televisão Novos Tempos S/A. É proibida a reprodução dos conteúdos desse domínio (ibandrn.com.br), seja reescrito ou na íntegra, em quaisquer meios eletrônicos ou impressos, sem autorização escrita da Televisão Novos Tempos S/A. Desenvolvido por: B3 Tecnologias

Usamos cookies em nosso site para oferecer a você a experiência mais relevante, lembrando suas preferências e visitas repetidas. Ao clicar em “Aceitar tudo”, você concorda com o uso de TODOS os cookies